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Bollywood on the Map! Travel Dreams Found Through Cinema

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Have you ever watched a Bollywood movie and felt the sudden urge to travel? That’s the magic of cinema. A single song or scene can turn a quiet fort, a hidden beach, or a snow-capped mountain into a destination worth visiting. It doesn’t just show places. It creates dreams, invites exploration, and sparks curiosity. Bollywood has a way of turning imagination into adventure. Long before travel plans are made, destinations appear in the mind through stories, laughter, songs, and emotions shown on screen. Every frame can be a doorway to a journey waiting to happen. Movies That Opened the World Bollywood has always introduced audiences to worlds beyond their own. Films like Love in Tokyo and An Evening in Paris in the 1960s and 70s presented international cities as vibrant, glamorous, and exciting. Later, filmmakers began showcasing India itself, turning mountains, rivers, deserts, and towns into landscapes full of stories. Through cinema, familiar places suddenly feel magical. Streets, hills, or villages whisper promises of adventure, waiting to be explored. Movies make the world look inviting, painting curiosity on every map. Goa and the Freedom of Dil Chahta Hai Goa has long been a holiday destination, but Dil Chahta Hai transformed it for a generation. The laughter of friends at Chapora Fort, the golden beaches, and the carefree adventures gave the location a personality of its own. Travellers now visit not just for sightseeing, but to experience the same joy seen on screen. The fort, the sunset, the waves! All feel alive, as if inviting everyone to step into the scene and become part of the story. Bollywood turned Goa into more than a destination. It became a feeling. Spain Through Zindagi Na Milegi Dobara Spain captured hearts after Zindagi Na Milegi Dobara. La Tomatina, cycling through sunlit roads, and skydiving over Seville transformed the country into an adventure playground. Travel agencies even began offering “ZNMD tours,” letting fans follow the characters path. Movies spark curiosity, and the experience of being there adds an entirely new layer. The laughter, colours, and freedom shown on screen become a personal journey in reality, making cinematic dreams tangible. Manali and the Himalayas with Yeh Jawaani Hai Deewani The Himalayas have always been majestic, but Yeh Jawaani Hai Deewani gave Manali a new personality. Trekking trails, bonfires, and laughter-filled landscapes turned the mountains into more than just a view. They became a space for friendship, reflection, and unforgettable experiences. Travelling through these locations feels like stepping into a living story. The snow, pine forests, and winding roads are no longer just scenic, they are part of a narrative that invites everyone to explore, laugh, and reflect. Switzerland and the Romance of Yash Chopra Films Switzerland has a special place in Bollywood history. Films like Dilwale Dulhania Le Jayenge and Chandni made the Alps a symbol of romance and beauty. Snow-covered meadows, scenic trains, and cascading waterfalls became dreamlike destinations for generations. Bollywood turned Switzerland from a distant land into a destination infused with emotion, longing, and cinematic magic. Each location becomes more than just geography. It becomes an experience shaped by story and imagination. Discovering India Through Cinema Bollywood doesn’t only inspire international travel; it also highlights India’s hidden gems. Films like Swades showcase rural charm, Chennai Express brings South India to life, and Kedarnath adds depth to pilgrimage sites. Even small towns gain attention as travellers explore beyond the obvious. Cinema encourages discovery at every corner. Mountains, rivers, temples, and streets gain new meaning, making domestic travel as exciting and magical as visiting faraway lands. Songs That Make Locations Unforgettable Bollywood songs leave lasting impressions on destinations. The mustard fields of Punjab in DDLJ, the deserts of Rajasthan in Hum Dil De Chuke Sanam, and the beaches of Goa in Dil Chahta Hai are more than backdrops, they are memories waiting to happen. Travellers are drawn to these places not just to see them, but to relive the emotion and energy created on screen. Music, visuals, and cinematic storytelling turn locations into unforgettable experiences. Movies as Travel Inspiration Films often act as the first guide for travellers. They show what adventure feels like, how friendships and journeys unfold, and how landscapes can transform experiences. Travel inspired by Bollywood often feels personal and emotional. Locations become destinations that invite exploration, connection, and memorable moments. Movies make the places feel alive, making every hill, beach, or city worth discovering. Travel Industry and Film Influence The tourism industry has embraced Bollywood’s influence. Film tourism has grown into a recognized sector. Packages inspired by films, locations welcoming film crews, and guided cinematic tours show how deeply movies shape travel patterns. Yet the most powerful influence of Bollywood is not the tour package, it’s the spark of imagination. Movies make places desirable, and visiting them allows the cinematic dream to merge with reality, creating experiences that linger forever. Beyond the Screen Visiting a Bollywood location is a journey full of emotion. Landscapes where characters laughed, danced, or shared quiet moments become part of the traveller’s own story. Cinema sparks desire. The real location adds magic. Mountains, beaches, forts, and cities existed before movies, but Bollywood gives them soul, making them destinations full of emotion, memory, and adventure. Movies may be fiction, but the journeys are real! Bollywood doesn’t just entertain, it inspires and maps dreams. From Goa to Manali, Punjab to Switzerland, films turn ordinary places into extraordinary experiences. Songs create memories, scenes spark curiosity, and travel brings imagination to life. Movies may be fiction, but the journeys they inspire are very real, full of magic, adventure, and emotion. Bollywood ensures that every traveller sees not just a location, but a story waiting to be lived.

Destination International Travel

Abroad for the First Time? Finding India’s Touch Everywhere?

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The first time you pack your bags for an international trip, it feels like a dream finally turning real. But along with the excitement, there is nervousness too. Will you be able to adjust to the new culture? The food? Will the language become a barrier? These are common questions that almost every Indian traveller asks before stepping out of the country for the first time. Yet, there is one comfort that makes the whole journey easier.. The presence of Indian culture abroad! From temples and restaurants to festivals and communities, little pieces of India exist almost everywhere in the world. For a first-time traveller, these familiar spaces feel like home. They make the new country less intimidating and help you balance the thrill of exploring with the comfort of belonging. Why Planning Matters More the First Time Travelling abroad for the first time is not just about booking a ticket and boarding a flight. It involves documents, visas, currency, and a lot of small details. But along with these basics, a smart traveller also plans for comfort. Before leaving, try finding out if the city you’re going to has Indian restaurants, temples, or cultural events. These places often become your safe corners when everything else feels too unfamiliar. Knowing in advance where you can connect with your own culture gives you confidence during your first trip. The Relief of Finding Something Familiar Imagine landing in a foreign country, feeling a little lost, and then suddenly spotting a shop selling masala chai or hearing a Bollywood song playing at a cafe. Instantly, the strangeness reduces. You feel like you belong. That is the power of finding your own culture in a new place. It not only gives comfort but also helps you adjust faster. For first-time travellers, even the smallest things matter. The smell of Indian spices, the sound of temple bells, or the sight of rangoli outside someone’s house can make you smile and feel less homesick. Indian Food Abroad: A Comforting Start Food is one of the biggest challenges when travelling abroad for the first time. While it’s exciting to try international cuisines, nothing replaces the comfort of dal, roti, or biryani. That’s why Indian restaurants abroad are often filled with travellers who want a taste of home. From curry houses in London to dosa cafes in New York, you’ll find India everywhere. Supermarkets too often stock basmati rice, turmeric, and even ready-to-make parathas. Discovering these familiar flavours abroad is like meeting an old friend in a new city. For many first-time travellers, this becomes their first and strongest connection to home. Temples, Gurdwaras, and Mosques: Spaces of Belonging Beyond food, spiritual places are another way Indians stay connected to their culture abroad. Visiting a temple in Singapore, a gurdwara in Vancouver, or a mosque in Dubai gives you a sense of belonging. These spaces are not just for prayer. They are also centres of community life, where you can meet fellow Indians, share a meal, and feel supported. For first-time travellers, stepping into these places often feels like stepping back into India, even if only for a short while. The warmth and familiarity they offer can be deeply comforting. Festivals that Cross Borders If you’re lucky, your first trip abroad may coincide with an Indian festival. Imagine celebrating Diwali in New York, Holi in Mauritius, or Durga Puja in London. Suddenly, you realise that your culture has travelled across oceans. Streets light up with diyas, people dance to dhol beats, and Indian sweets are exchanged thousands of miles away from home. These festivals make first-time travellers feel less like outsiders. They show how Indian traditions not only survive but thrive in new countries. Being part of these celebrations abroad is often one of the most memorable experiences of an international trip. Indian Arts, Cinema, and Entertainment Abroad Indian culture also shines through art, music, and cinema. Bollywood movies are screened worldwide, often with packed theatres. Yoga classes and classical dance performances are organised in almost every big city. For a first-time traveller, attending a Kathak recital in Paris or watching a Bollywood blockbuster in Dubai feels special. It reminds you that India is admired globally, and you carry that cultural pride with you. Meeting the Indian Community Abroad Perhaps the most heart-warming experience for first-time travellers is meeting fellow Indians abroad. Whether it is students gathering for Diwali in a hostel, families hosting get-togethers, or associations organising cultural events, the Indian community is often welcoming to newcomers. These interactions give you both comfort and learning. Comfort because you find people who understand your language and culture. Learning because you see how they balance Indian traditions with global lifestyles. For many travellers, these community connections become long-lasting friendships. Balancing the New with the Familiar Travelling abroad is about discovery. But when you also find your culture abroad, the journey becomes smoother. You can spend the day exploring local attractions and still enjoy masala tea at an Indian cafe in the evening. You can admire European cathedrals and still visit a Hindu temple nearby. This balance makes the experience richer. You do not feel lost, but at the same time, you do not limit yourself to only what is familiar. The Reality: Challenges and Surprises Of course, it’s not always perfect. Sometimes Indian food abroad tastes different because it’s adapted to local preferences. At times, it may be expensive too. In smaller cities, you might not find Indian restaurants or temples at all. For first-time travellers, this can be disappointing. But even then, small surprises often make up for it. Hearing Hindi songs in a taxi, finding turmeric in a supermarket, or meeting a fellow Indian by chance can be enough to brighten your day. These moments remind you that India truly lives everywhere. What These Experiences Teach You Finding Indian culture abroad is more than comfort. It teaches you something deeper. Shows how India has travelled across the world through migration, trade, and traditions. And that makes

Category Madhya pradesh Travel

बाबर ने कहा था ग्वालियर के किले को ‘हिंद के किलों में मोती’, जानिए क्यों?

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ग्वालियर नाम सुनते ही संगीत की धुन मन में बजने लगती है। यह शहर मध्य प्रदेश का एक ऐसा शहर है जो इतिहास की किताबों से निकलकर हकीकत में सांस लेता है। यक़ीनन, यहां की हर गली, हर इमारत एक पुरानी कहानी बयां करती है। यदि इसके इतिहास को खंगाला जाए तो ग्वालियर की शुरुआत 8वीं शताब्दी से मानी जाती है, जब यह एक मजबूत किला था जो राजाओं की रक्षा करता था। समय के साथ यह शहर राजपूत, मुगल और मराठा शासकों का गढ़ बना। बाबर ने इसे हिंद के किलों में मोती कहा था, क्योंकि इसकी मजबूती और सुंदरता बेहिसाब थी। एक ऊंचे पहाड़ पर बसा किला जो दूर से ही आकर्षित करता है। आओ जानें ग्वालियर का इतिहास! ग्वालियर का नाम ग्वाल वर्ण के एक राजा से पड़ा, जिन्होंने इस जगह को बसाया था। यह शहर संगीत का भी घर है माना जाता है। क्योंकि तानसेन जैसे महान संगीतकार यहीं पैदा हुए हैं। यूनेस्को ने तो ग्वालियर को संगीत का रचनात्मक शहर भी घोषित किया है। यहां की हवा में अभी भी रागों की धुन गूंजती लगती है। शहर की सड़कें आज भी पुराने दिनों की याद दिलाती हैं। बाजारों में घूमते हुए लगता है, जैसे समय रुक गया हो। ग्वालियर में इतिहास और आधुनिकता सामंजस्य बेहद खास है। ग्वालियर की कहानी राजा मान सिंह तोमर से जुड़ी है, जिन्होंने 15वीं शताब्दी में शहर को नई ऊंचाइयों पर पहुंचाया। उन्होंने किले को मजबूत किया और संगीत को बढ़ावा दिया। आज भी तानसेन संगीत समारोह में दुनिया भर के कलाकार यहां आते हैं। यह शहर इतिहास से प्रेम करने वालों के लिए बिल्कुल सही है। यहां घूमते हुए लगता है जैसे आप एक किताब के पन्नों में खो गए हों। सुरक्षा की दृष्टि से दी जाती है इस किले की मिसाल, क्यों ? ग्वालियर फोर्ट को देखते ही आनंद का एहसास होता है। यह किला शहर के ऊपर एक पहाड़ी पर बसा है, जो दूर से ही अपनी सुंदरता से लोगों को आकर्षित करता है। यह भारत के सबसे मजबूत किलों में से एक माना जाता है। किले का इतिहास 6वीं शताब्दी से है, लेकिन इसका मुख्य निर्माण तोमर राजाओं ने करवाया था ऐसा माना जाता है। यह किला 3 वर्ग किलोमीटर में फैला है और इसमें कई महल, मंदिर और तालाब भी मौजूद हैं। किले में घुसते ही हाथी पोल का स्वागत मिलता है। यह दरवाजा हाथियों से प्रेरित है। अंदर मन मंदिर महल है, जो राजा मान सिंह तोमर ने बनवाया था। इस महल की दीवारें कलरफुल टाइलों से सजी हैं, जो पीली, हरी और नीली रंगों के चित्र से सजी हुई हैं। हाथी, बाघ और मगरमच्छ जैसे जानवरों के चित्र देखकर लगता है जैसे कला जीवित हो उठी हो। यह महल, चित्र मंदिर के नाम से भी जाना जाता है। फिर गुजरी महल आता है, जो राजा की पत्नी मृगनयनी के लिए बनाया गया था। यह महल गुजरी शैली में है और अब पुरातत्व संग्रहालय का हिस्सा है। यहां पर आज कई देखने लायक प्राचीन मूर्तियां और कलाकृतियां भी मौजूद हैं। भारत की मोना लीसा? एक मूर्ति शालभंजिका को भारत की मोना लीसा कहा जाता है। किले में तेली का मंदिर भी है, जो 11वीं शताब्दी का है। यह भगवान विष्णु को समर्पित है और इसकी ऊंचाई 100 फीट के लगभग है। मंदिर की नक्काशी तो लाजवाब ही है। गोपचल पर्वत पर जैन तीर्थंकरों की चट्टान काटकर मूर्तियां बनाई गईं हैं। यहां सबसे बड़ी मूर्ति पार्श्वनाथ की है, जो दुनिया की सबसे बड़ी एक ही पत्थर से बनी मूर्ति है। अद्भुत मंदिर जो हमेशा चर्चा का विषय बनता है सास बहू मंदिर भी इसी किले में हैं। ये 11वीं शताब्दी के हैं और विष्णु को समर्पित माने जाते हैं। नाम सास बहू नहीं, सहस्रबाहु से आया है। वास्तव में मंदिरों की नक्काशी बहुत ही मनमोहक है। शाम को किले में लाइट एंड साउंड शो होता है। जिसमें अमिताभ बच्चन की आवाज में इतिहास की कहानियां सुनाई जाती हैं। यह शो किले को सिनेमाघरों के जैसा बना देता है। किले की दीवारें तो मानो समय की कहानियां बयां करती सी प्रतीत होती हैं। ग्वालियर के महल के अंदर का नजारा देख, चौंक उठेंगे आप! ग्वालियर के महल इतने हसीन हैं कि देखते ही दिल जीत लेते हैं। सबसे खास है जय विलास पैलेस, जो आज सिंधिया परिवार का घर है। यह 19वीं शताब्दी में बना और अब इसका आधा हिस्सा संग्रहालय में तब्दील कर दिया गया है। पैलेस में टस्कन, इतालवी और कोरिंथियन शैली का अद्भुत नजारा देखने को मिलता है। अंदर दुनिया का सबसे बड़ा झाड़ फानूस मौजूद है, जो 250 बल्बों से चमकता है। राजा ने इसे वर्साय पैलेस से प्रेरित होकर बनवाया था। संग्रहालय में प्राचीन हथियार, तस्वीरें और सिंधिया परिवार की कहानियां हैं। एक कमरा तो पूरी तरह सोने से सजा हुआ है। यह पैलेस राजसी वैभव की झलक देता है। जो वास्तव में, यहां घूमना सपने साकार करने जैसा है। शाहजहां महल.. इसके बाद आते हैं शाहजहां महल पर, जो मुगल शैली में बना हुआ है। यह जय विलास के पास ही है जो सिंधिया राजाओं का ही था। किले में जहांगीर महल भी देखने को मिलता है, जो शेर शाह सूरी ने बनवाया था। बाद में जहांगीर ने इसे नया रूप दिया। महल की बालकनियां और मेहराबें बहुत ही खूबसूरत हैं। इस किले का करण महल तोमर राजा किर्ति सिंह का है। और विक्रम महल शिव मंदिर था, जो विक्रमादित्य सिंह ने बनवाया। ये महल राजाओं की जिंदगी की कहानियां बयां करते हैं। यहां की दीवारों पर चित्र बने हैं जो संगीत और नृत्य दिखाते हैं। ग्वालियर संगीत का शहर है, इसलिए महलों में राग रागिनी के चित्र हैं आप खूब देख पाएंगे। यह दुनिया पर्यटकों को नया एहसास देती है। महलों में घूमते हुए लगता है जैसे आप स्वयं ही राजा बन गए हों। सुकून भरी शामें यहां बिताना तकरीबन जन्नत के जैसा महसूस कराती हैं। इतिहास के साथ अध्यात्म का मनोरम स्थल है ग्वालियर ग्वालियर के मंदिर इतने मनभावक हैं कि देखकर आस्था जाग उठती है। सास बहू मंदिर किले में ही हैं। ये 11वीं शताब्दी के हैं और लाल बलुआ पत्थर से बने हैं। मंदिरों की

Category Food South India Travel

अप्पम-स्टू: लजीज इतना कि पढ़कर ही मुंह में पानी आ जाएगा! Appam Stew

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केरल में खाए जाने वाले व्यंजन- अप्पम का नाम तो आपने सुना ही होगा लेकिन आज जानिए अप्पम-स्टू के बारे में। बहुत बार आपने ये तीन शब्द जरुर सुने होंगे कि मनुष्य की मूलभूत जरूरत रोटी, कपड़ा, और मकान है। इनमें से दो चीजें कपड़ा और मकान न हों तो चल भी सकता है, व्यक्ति इसके बगैर गुजर बसर कर सकता है। लेकिन खाने के बगैर इंसान का जीवित रह पाना, इसकी कल्पना भी करना असंभव सा महसूस होता है। हालांकि कपड़ा और मकान भी इंसान की अहम जरूरतों का हिस्सा हैं, लेकिन जब इंसानों ने इन चीजों का इस्तेमाल करना नहीं सीखा था, तब भी वे इस पृथ्वी पर सरवाइव कर पा रहे थे। लेकिन बिना आहार के जिंदा रह पाना संभव नहीं था। न ही आज संभव है। खैर, आज मनुष्य के पास कई तरह के संसाधन मौजूद हैं। वह कई तरह से बना सकता है, खा सकता है। आज हमारे खाने में कई तरह के नए-नए पकवान शामिल हो चुके हैं। वैसे भारत विविधताओं का देश है, अनेक भाषाएं, संस्कृतियां इस देश का गौरव है। यही भाव एवं विविधताएं इस देश को अन्य देशों, जिनमें हमारे पड़ोसी और दूसरी दुनिया के देशों से हमें अलग बनाती है। विविधताओं से भरपूर, मेरा भारत देश महान! इस देश में पहनावे और रंग-रूप में तो विविधता है ही लेकिन यहाँ के भोजन में जो विविधता है, वह अद्भुत है, स्वाद के लिहाज से या संस्कृति से लिहाज से यह हमारी भारतीय पहचान का अभिन्न हिस्सा है। इस विविधता से होता यह है की खुद की संस्कृति के अलावा हम दूसरी संस्कृति को परख सकते हैं। चाहे वह भोजन के रूप में हो या फिर पोशाक के रूप में। खाने की विविधता के चलते हम अपने स्वाद का दायरा बढ़ा सकते हैं। आज हम ऐसे ही एक स्वादिष्ट भोजन की बात करने वाले हैं। जो एक बार चखने पर ही किसी को भी अपने स्वाद का मुरीद बना सकता है। भारत के एक खूबसूरत राज्य केरल में इसका शुभारंभ हुआ और आज अलावा केरल के पूरे देश में इसके चाहने वाले हैं। जिसने इस लजीज डिस को नहीं चखा, शायद उसने केरल की संस्कृति को नहीं पहचाना। केरल के इस जाने-माने व्यंजन का नाम “अप्पम-स्टू” है। स्वाद से मजबूत, मुह में डालो तो मिश्री सी घुले, खाने में एकदम लाजबाब चाहे नास्ते में शामिल करो या फिर सुबह के खाने में। वैसे यह व्यंजन विशेष रूप से नास्ते के लिए ही बनाया जाता है। इसकी भूमिका कहीं भी हो चाहे नास्ते में हो या फिर हो ब्रेकफ़ास्ट में। लेकिन स्वाद का जबरदस्त है केरल का यह प्रसिद्ध व्यंजन अप्पम-स्टू। यह कोई अतिशयोक्ति नहीं है, एक बार आप भी आजमाइये, मुरीद न हुए तो फिर कहना। बाद में खा भी लेना, पहले अप्पम-इष्टू की विकास यात्रा तो जानो! निश्चित तौर पर इसके विकास में तयशुदा कोई तारीख नहीं है, हम बता पाने में असमर्थ हैं। लेकिन इतना जरूर कहा जा सकता है की इसका विकास केरल और तमिलनाडु के दक्षिणवर्ती इलाकों में हुआ है। अप्पम इष्टू का विकास समय की घड़ी के साथ होता गया और आज हमें इसमें कई-कई तरह के बदलाव भी देखने को मिलते हैं। अप्पम के साथ इष्टू की जगह आज नॉन वेज इष्टू, ऐग इष्टू, मटन इष्टू आदि ने ले ली है। दरअसल कई तरह से इष्टू को तैयार किया जाने लगा है। हालांकि अप्पम में ज्यादा बदलावों की गुंजाइश नहीं है क्योंकि यह बिल्कुल मलाई, और मक्खन के जैसे प्रतीत होता है और इसमें हुए बदलावों को चिह्नित कर पाना भी बमुश्किल है। ये दिखता कैसा होगा? रोटी के भांति दिखने वाला अप्पम, वास्तव में होता तो रोटी की आकृति जैसा ही है लेकिन इसकी रेसेपी बहुत अलग है और विशेष भी। मात्र आकृति से किसी चीज की तुलना करना भी तो ठीक नहीं है। क्या कहते हो? वैसे इसकी रेसेपी में, चावल का आटा, नारियल का दूध, चीनी, नमक और पानी का इस्तेमाल किया जाता है। वहीं दूसरी तरफ जब इष्टू बनाने के लिए जायका लगता है, उसकी सुगंध से पूरा घर महक उठता है। इसको तैयार करना बड़ा दुर्लभ है, कभी आप प्रयास कीजिए बने तो ठीक है, नहीं तो ज़ोमेटो, ब्लिंकिट पर भी मिल जाएगा। ऑर्डर कीजिए और मजे लीजिए इसके लबाबदार स्वाद का। थोड़ा सा नमकीनी, बस थोड़ा सा मलाईदार। सोचना क्या है? सोचते तो वे लोग हैं, जो बिना खाए रहते हैं, जोक्स अपार्ट। बिना खाए भले कौन ही जीवित रहता है। कहने का बस इतना सा अर्थ है की कभी केरल के इस पारंपरिक नास्ते को भी आजमाइए। इसके मनोरम स्वाद के साक्षी बनिए। अब ऐसा है की केरल में तो नारियल वैसे ही है जैसे बरसात में मेंढक। मतलब हर दो कदम पर नारियल का पेड़। इसीलिए हर घर में, प्रत्येक व्यंजन में कहीं न कहीं किसी न किसी बहाने से घोल दिया जाता है। इधर ही देख लो, नमूना पेश है। अप्पम में भी नारियल का उपयोग और इष्टू में भी। क्या रोचक बात है, नई। हर जगह बस नारियल ही नारियल। यहां तक आ ही गए हो, तो थोड़ा विस्तार से जानिए! अप्पम वास्तव में एक तरह का पतला, मुलायम सा और फूला हुआ चावल का पैनकेक है, जो आमतौर पर कड़ाही के आकार की गहरी तली में पकाया जाता है। इसके किनारे कुरकुरे होते हैं, जबकि बीच में मोटा और मलाईदार होने के कारण नरम और स्पंजी होता है। जैसा की मैने पहले बताया, इसे बनाने के लिए चावल और नारियल को भिगोकर पीसा जाता है, सिलबट्टे से नहीं अब तो मिक्सी, और गिरेंडर आ गया है। हाँ, लेकिन बहुत जगह अभी भी सिलबट्टे का इस्तेमाल किया जाता है, आप चाहें तो अपनी सुविधा के अनुसार इस्तेमाल कर सकते हैं। पीसने के बाद इस घोल को रातभर खमीर उठाने के लिए छोड़ दिया जाता है। अगली सुबह जब यह खमीर उठ जाता है, तो इसे धीमी आंच पर कड़ाही में पकाया जाता है। बिल्कुल पराठे के जैसे। खाने की बात करूंगा तो, आपका मन करने लगेगा लेकिन फिर भी बता देता हूँ। अप्पम खाने में हल्का, सुपाच्य और बेहद लजीज होता है। यह दिखने में जितना आकर्षक होता है, कसम से उतना ही खाने में

Category Culture Lifestyle Travel

झारखंड का सरहुल उत्सव सिखाता है प्रकृति से प्रेम करना, जानिए कैसे?

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झारखंड एक बेहद खूबसूरत प्रदेश है। इसी खूबसूरत प्रदेश में एक ऐसा त्यौहार है जिसका प्रकृति के साथ गहरा नाता है। सरहुल नाम का यह उत्सव आदिवासी समुदायों का सबसे बडा जश्न है। और यह चैत्र महीने में मनाया जाता है, जब साल के पेडों पर नई कोपलें फूटती हैं। सरहुल का मतलब है साल पेड़ की पूजा। यह त्यौहार आदिवासी जनजातियों के लिए नया साल की शुरुआत माना जाता है। इसे खुशी, समृद्धि और प्रकृति के प्रति कृतज्ञता का प्रतीक कहा जाता है। सरहुल की जड़ें कितनी पुरानी हैं आइए जानते हैं? वैसे तो सरहुल की कहानी बहुत पुरानी है। कुछ किंवदंतियां इसे महाभारत काल से जोडती हैं। कहा जाता है कि महाभारत में जब पांडव वनवास में थे, तो उन्होंने साल पेड की पूजा की थी। लेकिन मुख्य रूप से यह आदिवासी संस्कृति से जुडा हुआ है। झारखंड के आदिवासी लोग प्रकृति को देवता मानते हैं। सिर झारखंड के नहीं बल्कि पूरे देश के दुनिया के आदिवासी प्रकृति को ही अपना देवता मानते हैं। साल का पेड़ उनके लिए जीवन का आधार है। यह पेड़ जंगल की रक्षा करता है और फल फूल देता है। सरहुल में साल की पूजा से वे प्रकृति से आशीर्वाद मांगते हैं। और तीन दिन के इस त्योहार में वे खूब आनंद से इस त्यौहार को मनाते हैं। चैत्र महीने की शुक्ल पक्ष की तीसरी तिथि से शुरू होकर पूर्णिमा तक यह चलता है। गांव का पुजारी, जिसे पहान कहते हैं, मुख्य भूमिका निभाता है। वह जंगल में जाकर साल के फूल लाता है। फूलों को देखकर वह बताता है कि साल कैसा रहेगा। अगर फूल ज्यादा हैं, तो अच्छी फसल होगी। क्या हैं इससे जुड़ी मान्यताएं? उनकी यह मान्यता लोगों को उत्साह से भर देती है। सरहुल की खास बात यह है कि झारखंड के गांवों में सरहुल की तैयारी महीनों पहले शुरू हो जाती है। लोग नए कपडे सिलवाते हैं, घर साफ करते हैं। इसके अलावा यह त्यौहार सिर्फ जश्न नहीं, बल्कि समुदाय की एकता को बढ़ावा देता है। सरहुल के दौरान लोग मिलकर नाचते गाते हैं। वास्तव में यह उत्सव हमें सिखाता है कि प्रकृति से जुडना कितना जरूरी है। आज की दुनिया में जहां पर्यावरण का नुकसान हो रहा है, सरहुल जैसा त्यौहार हमें याद दिलाता है कि पेड पौधे हमारे जीवन का एक अभिन्न हिस्सा हैं। वैसे तो कई कहानियां सरहुल से जुडी हैं। एक कथा है कि साल देवता ने आदिवासियों की रक्षा की थी। इसलिए वे उसकी पूजा करते हैं। दरअसल यह त्यौहार झारखंड की सांस्कृतिक धरोहर है। यह हमें बताता है कि आदिवासी जीवन कितना प्रकृति से जुडा है। सरहुल सिर्फ एक त्यौहार नहीं, बल्कि जीवन का उत्सव है। यह हमें खुशी और समृद्धि की कामना करना सिखाता है। प्रकृति का अभिनंदन, पूजा और रस्मों को सलीके से निभाया जाता है सरहुल में पूजा का तरीका बहुत खास है। यह त्यौहार प्रकृति को धन्यवाद देने का माध्यम है। गांव का पहान जंगल में जाता है। वह साल पेड के नीचे पूजा करता है। मुर्गी की बलि देता है और फूल लाता है। इन फूलों को सरना स्थल पर लाकर पूजा की जाती है। सरना आदिवासियों का पवित्र स्थान है, जहां वे देवताओं की पूजा करते हैं। पहान फूलों को देखकर भविष्य बताता है। अगर फूल सफेद और ताजा हैं, तो साल अच्छा होगा। लोग खुशी से चिल्लाते हैं। फिर फूलों को गांव में बांटा जाता है। हर घर में फूल रखे जाते हैं। यह रस्म समृद्धि लाती है। महिलाएं पारंपरिक कपडे पहनती हैं। वे साडी जैसे वस्त्र पहनती हैं, जिन पर फूलों की डिजाइन होती है। पुरुष धोती और कुर्ता पहनते हैं। पूजा के बाद नाच गाने शुरू होते हैं। लोग ढोल और नगाडे बजाते हैं। सच में आप भी देखना कभी आदिवासी नृत्य कमाल का होता है। वे हाथ पकडकर घेरा बनाते हैं और मजे के साथ नृत्य गाते हैं। गीत प्रकृति और जीवन पर होते हैं। यह दृश्य बिल्कुल देखने लायक होता है। बच्चे से लेकर बूढे तक सभी इसमें भाग लेते हैं। प्रकृति से प्रेम, लेकिन दी जाती है बलि! रस्मों में बलि भी दी जाती है। मुर्गी या बकरी की बलि से देवता खुश होते हैं। फिर प्रसाद बांटा जाता है। ज्यादातर इस प्रसाद में चावल, गुड और फल होते हैं। फिर सभी लोग मिलकर इस प्रसाद को खाते हैं। यह रस्म एकता बढाती है। और सरहुल में कोई भेदभाव नहीं होता। सब मिलजुलकर एक साथ जश्न मनाते हैं। सरहुल का यह त्यौहार हमें सिखाता है कि प्रकृति का सम्मान करना कितना जरूरी है। आज की दुनिया में सरहुल जैसे उत्सव हमें पर्यावरण की याद दिलाते हैं। यह रस्में सरहुल को रौनक देती हैं। और हमें बहुत कुछ सिखाती हैं, दरअसल आदिवासी जनजातियों से सीखने के लिए है बहुत कुछ। नाच गाने की उमंग, उत्सव की रौनक को दिखाता है सरहुल उत्सव में नाच गाने का मजा ही अलग है। यह त्यौहार खुशी से भरा होता है। लोग सुबह से शाम तक नाचते गाते हैं। ढोल की थाप पर पैर धूल उड़ाते हैं। इस आदिवासी नृत्य में कई प्रकार हैं। जैसे करमा नृत्य, जहां युवक युवतियां मिलकर नाचते हैं। यह नृत्य प्यार और खुशी का प्रतीक है। गीत तो सरहुल के विशेष ही होते हैं। वे साल देवता की स्तुति करते हैं। गीतों में प्रकृति की सुंदरता का वर्णन होता है। जो सच में लाजबाब लगता है। महिलाएं मधुर स्वर में गाती हैं। पुरुष वाद्य यंत्र बजाते हैं। जैसे मांदर, नगाडा और बांसुरी। यह संगीत जंगल की हवा में घुल जाता है। और नया सबेरा सा लाता है। सरहुल उत्सव में खेल भी होते हैं। युवा कुश्ती लडते हैं जो मजेदार होता है। बच्चे दौड लगाते हैं और फिर विजेताओं को पुरस्कार दिए जाते हैं। इसके बाद शाम को आग के चारों तरफ बैठकर और कुछ खड़े होकर नाच करते हैं। कुछ लोग कहानियां सुनाते हैं। पुरानी कथाएं जो पीढी दर पीढी चलती हैं। यकीन मानिए यह दृश्य कमाल का होता है। सरहुल के खाने की तो बात ही निराली है। लोग देसी मुर्गी, चावल और सब्जियां बनाते हैं। गुड की मिठाई मिलती है। यह भोजन सादा लगता है लेकिन स्वादिष्ट बहुत होता है। सभी लोग मिलकर खाते हैं। यह

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केरल का ओणम स्नेक बोट फेस्टिवल जिसमें नाव भी सांप जैसी लगती है!

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मंजिल उन्हीं को मिलती है, जिनके सपनों में जान होती है..पंखों से कुछ नहीं होता, हौसलों से उड़ान होती है!यह पक्तियां किसी न किसी मंच से हमें सुनने को मिल जाती हैं! यदि आप इन् पंक्तियों का भाव असल में समझना चाहते हैं, तो आपको केरल के इस स्नेक बोट फेस्टिवल में शरीक होना पड़ेगा। यह हसीन बैकवाटर दुनिया को अपनी सुकून भरी वादियों से बुलाती हैं। और यहां का यह स्नेक बोट फेस्टिवल यक़ीनन एक ऐसा उत्सव है जो प्रकृति और संस्कृति को जोड़कर दिखाता है। यह फेस्टिवल वैल्लम काली के नाम से जाना जाता है, जहां लंबी सांप जैसी नावें पानी पर सरपट दौड़ती हैं। यह त्यौहार केरल के ओणम उत्सव के दौरान मनाया जाता है, जो अगस्त से सितंबर तक चलता है। हसीन बैकवाटर में ये नावें दौड़ती हैं, और दर्शक बेहिसाब उत्साह से भरे होते हैं। वैसे यह फेस्टिवल तकरीबन 400 साल पुराना है, लेकिन इसकी जड़ें 13वीं सदी तक भी जाती हैं। आओ जानें इतिहास.. कहानी शुरू होती है, केरल के पुराने राजाओं से। अल्लेप्पी और आसपास के इलाकों के राजा नदियों पर नावों से लड़ाई लड़ते थे। एक राजा को हार का सामना करना पड़ा। उन्होंने एक कुशल बढ़ई को बुलाया और एक ऐसी नाव बनाने को कहा जो तेज दौड़े। उस बढ़ई ने चूंदन वैल्लम बनाई, जो सांप की तरह लंबी और पतली नाव थी। इस नाव ने राजा को कई बार जीत दिलाई। दूसरे राजा ने जासूस भेजा, लेकिन नाव का राज़ न खुल सका। यक़ीनन, यह नावें युद्ध की थीं, लेकिन धीरे-धीरे वे उत्सव का हिस्सा बनीं। 13वीं सदी में चेम्बकस्सेरी और कयामकुलम राज्यों के बीच युद्ध हुआ। चेम्बकस्सेरी के राजा देवनारायण ने युद्ध की बजाय नाव दौड़ का फैसला किया। इससे शांति आई, और यह परंपरा शुरू हुई। ओणम के दौरान ये दौड़ें धार्मिक रंग ले लेती हैं। जैसे अरनमुला में भगवान कृष्ण को समर्पित दौड़। बैकवाटर में ये नावें और नाविक हौसले से लवालब होते हैं। जीत के लिए, और दौड़ देखने आए दर्शक मजे करते हैं। यह फेस्टिवल केरल की सांस्कृतिक धरोहर है। तकरीबन हर गांव की अपनी नाव होती है, जिस पर लोग बेहिसाब गर्व करते हैं। दरअसल, ओणम राजा महाबली की याद में मनाया जाता है, और ये दौड़ें समृद्धि का प्रतीक हैं। स्नेक बोट फेस्टिवल की अपनी एक कहानी है जो हमें बताती है कि कैसे युद्ध को शांति में बदला जा सकता है। हकीकत तो यह है की यह उत्सव केरल की आत्मा है। नावों को कुछ खास तरीके से बनाए जाने का राज क्या है? स्नेक बोट फेस्टिवल की जान हैं ये मनमोहक नावें चूंदन वैल्लम कहलाती हैं। जो सांप की तरह लंबी होती हैं। तकरीबन 100 से 120 फीट लंबी, ये नावें 100 किलोमीटर की रफ्तार से दौड़ती हैं। आगे का हिस्सा सांप के फन की तरह ऊंचा होता है, जो इन्हें अनोखा बनाता है। ये नावें अंजिली लकड़ी से बनती हैं, जो मजबूत और हल्की होती है। निर्माण का राज़ पीढ़ियों से चला आ रहा है। एक कुशल बढ़ई महीनों लगाता है इसको तैयार करने में। पहले लकड़ी काटी जाती है, फिर आकार दिया जाता है। वैसे तो बांस की सहायता से ही ढांचा मजबूत होता है। और नारियल की रस्सी से जोड़ा जाता है। कोई कील या पेंच नहीं, सिर्फ प्राकृतिक सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। वैसे तो यह तकनीक 800 साल पुरानी है। और इसमें परथासरथी चूंदन सबसे पुरानी नाव मानी जाती है, जो आज भी नागिन तरह दौड़ती है। ये नावें पानी को काटती हुई अपना रास्ता बनाती हैं। इस नाव में पीछे की तरफ नाविक बैठते हैं, और आगे हेल्मन गीत गाता है। वांछिपट्टु कहलाते हैं ये गीत, जो ताल बनाते हैं। नाव की पतली शक्ल होने के कारण ही यह ये तेज चलती हैं। फेस्टिवल से पहले नावें सजाई जाती हैं। रंग-बिरंगे कपड़े, फूल और झंडे लगाए जाते हैं। यकीन मानिए यह दृश्य बहुत ही मनमोहक होता है। बनावट में भारतीय कला झलकती है। ये नावें सिर्फ खेल की नहीं, बल्कि धार्मिक पूजा की वस्तु हैं। गांव वाले इन्हें देवता मानते हैं। नाव बनाने का यह राज़ केरल की कारीगरी का प्रतीक है। नावों की इन दौड़ों के पीछे की अद्भुत कहानियां जी चुरा लेती हैं.. स्नेक बोट फेस्टिवल में कई दौड़ें होती हैं। सबसे मशहूर है नेहरू ट्रॉफी बोट रेस। यह अल्लेप्पी के पुन्नामदा झील पर अगस्त के दूसरे शनिवार को होती है। यह दौड़ 1952 में जवाहरलाल नेहरू के एक दौरे पर शुरू हुई थी। और नेहरू ने नावों को देखा और चांदी की ट्रॉफी देकर, केरल के इस फेस्टिवल को केरल के ओलंपिक के जैसा बना दिया। इस दौड़ में भी 8 से 10 नावें भाग लेती हैं। रेस की दूरी 1.5 किलोमीटर होती है। इस दौड़ में दर्शक जोर जोर से चिल्लाते हैं। क्योंकि ट्रॉफी जीतना गांव का गौरव है। दूसरी प्रमुख दौड़ चंपकुलम है। यह सबसे पुरानी रेस है, जो जून-जुलाई में पंबा नदी पर होती है। अंबलप्पुझा श्री कृष्ण मंदिर की मूर्ति स्थापना की याद में। इस में भी 9 नावें दौड़ती हैं। अरनमुला उत्थरत्तथी बोट रेस ओणम के दौरान पंबा नदी पर ही आयोजित होती है। यह उत्सव ही, भगवान कृष्ण को समर्पित है। यह रेस दो दिन चलती है, वल्लासद्या भोज के साथ-साथ। ये दौड़ें मजेदार हैं। तकरीबन लाखों दर्शक इन रेसओ को देखने आते हैं। इन सब में चैंपियंस बोट लीग नई शुरुआत है, जो कई जगहों पर दौड़ें आयोजित करती है। यह फेस्टिवल को नई राह दिखाता है। रेस जीतने के लिए एकता, अभ्यास और लगन क्यों जरूरी हैं? स्नेक बोट फेस्टिवल में वीर नाविक ही जीत दिलाते हैं। हर नाव पर 100 से ज्यादा युवक होते हैं, जो हौसला अफजाही में मदत करते हैं। ये सब युवक गांव के ही होते हैं, जो महीनों पहले प्रशिक्षण लेते हैं। सुबह शाम अभ्यास, ताकि वे इस रेस में जीत सकें। हेल्मन गीत गाता है, और यह गीत प्रेरणा देता है।रेस से पहले का प्रशिक्षण काफी कठिन होता है। नाविक नाव पर चढ़कर घंटों सीखते हैं। ड्रमर ताल देता है। इस खेल में यह सब जरूरी है क्योंकि एक गलती पूरी नाव को पीछे धकेल देती है। यक़ीनन, यह सब बहुत मजेदार होता है, जब वे

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नानी के घर ने दी इतिहास को जानने की इच्छा,पूरी हुई दिल्ली में – मेरा सफरनामा

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छुट्टियाँ हमेशा ही बचपन की सबसे प्यारी यादें होती हैं। मेरी छुट्टियाँ भी अक्सर नानी के साथ बीतती थीं, क्योंकि मेरी नानी आगरा में रहती हैं। आगरा, जो अपने ऐतिहासिक वैभव और धरोहरों के लिए विश्वभर में जाना जाता है। इस बार गर्मियों में जब मैं नानी के घर गई, तो मन में एक नया विचार आया- क्यों न इस बार आगरा को केवल घूमने-फिरने के लिए नहीं, बल्कि इतिहास समझने के लिए देखा जाए। फिर मैं वहाँ गयी ताज महल। मैं वहाँ से तो लौट आई लेकिन ये स्मृतियाँ मेरे मस्तिष्क में घर कर गईं। मेरी उत्सुकता इतनी बढ़ गयी कि मैं फिर से उसे जीने पहुँच गयी एक ऐसी जगह जहाँ मुझे ये सब फिर से दिख सकता था। इसी सोच के साथ मेरी शिल्प संग्रहालय की इस यात्रा की शुरुआत हुई। मेरा सफरनामा / Mera Safarnama ताजमहल: प्रेम की शाश्वत गाथा सुबह का समय था जब मैंने पहली बार ताजमहल के सामने खड़े होकर उसे निहारा। बचपन से सुनती आई थी कि यह दुनिया के सात अजूबों में से एक है, लेकिन जब अपनी आँखों से देखा तो मानो समय ठहर गया। सफ़ेद संगमरमर पर पड़ती सूरज की सुनहरी किरणें उसे किसी सपने जैसा बना रही थीं। चारों ओर फैले हरे-भरे बागान उसकी शोभा को और बढ़ा रहे थे। वहाँ खड़े होकर ऐसा महसूस हो रहा था जैसे पूरी दुनिया की विविधता उस एक स्मारक में समा गई हो। यह केवल एक इमारत नहीं थी, बल्कि एक संदेश था कि सच्चा प्रेम समय और मृत्यु से परे भी अमर रह सकता है। कपड़ों और शिल्प की कहानियाँ इतिहास केवल स्मारकों में ही नहीं, बल्कि हमारे रोज़मर्रा के जीवन और संस्कृति में भी सांस लेता है। इसी खोज ने मुझे शिल्प संग्रहालय तक पहुँचा दिया। यहाँ मैंने देखा कि कैसे सूत से धागा, और धागे से वस्त्र बनते हैं। राजसी पोशाकों को तैयार करते हाथ देखकर मुझे नानी की बातें याद आईं- “हमारे ज़माने में कपड़े अपने हाथों से बनते थे, उनमें एक अलग ही अपनापन होता था।” यह दृश्य मुझे बता रहा था कि असली सुंदरता केवल कपड़े की चमक में नहीं, बल्कि उस मेहनत और प्रेम में है जो उसके बनने की प्रक्रिया में छिपा होता है। मिट्टी और संगीत संग्रहालय में आगे बढ़ी तो एक कुम्हार अपने चाक पर घड़ा बना रहा था। मिट्टी और उसके हाथों का यह संगम जैसे हमारी सभ्यता की नींव को उजागर कर रहा था। वहीं एक कोने में रखे वीणा और सितार मुझे यह एहसास दिला रहे थे कि कला केवल वस्तु नहीं, दिल की आवाज़ होती है। ऐसा लगा मानो कोई युगों पुराना राग छेड़ने ही वाला हो। सिंधु घाटी: अतीत की झलक मेरी यात्रा यहीं नहीं रुकी। अंधेरे से भरे एक कक्ष में कदम रखते ही मैं जैसे हज़ारों साल पीछे चली गई। वहाँ दीवारों पर अंकित दृश्य थे। औरतें खाना बना रही थीं, बच्चे मिट्टी के आँगन में खेल रहे थे, कुम्हार बर्तन बना रहे थे। कुछ क्षणों के लिए लगा कि मैं भी उन्हीं बच्चों के साथ मिट्टी में खेल रही हूँ। इस अनुभव ने समझाया कि सभ्यता बदलती है, साधन बदलते हैं पर मेहनत और सृजनशीलता ही इंसान की असली ताकत है। जीवन का सच: कंकाल से सीख इसी दौरान मेरी नज़र एक कांच के पीछे रखे कंकाल पर पड़ी। पहले तो अजीब सा लगा, पर धीरे-धीरे एहसास हुआ कि यही तो जीवन का सत्य हैं। चाहे सभ्यता कितनी भी महान क्यों न हो, घर और महल कितने भी भव्य क्यों न हों, अंत में मनुष्य उसी हड्डियों के ढांचे में सिमट जाता है। यह दृश्य एक गहरी सीख देता है; बाहरी सुंदरता क्षणिक है, असली महत्व आंतरिक सुंदरता और सादगी का है। धरती और भविष्य की जिम्मेदारी इतिहास की गलियों से निकलकर मेरी नज़र एक और दृश्य पर पड़ी। नीले ग्रह को दर्शाती तस्वीर पर एक नल लगा था और संदेश स्पष्ट था, “यदि तुमने मेरी कदर नहीं की तो मैं सूख जाऊँगी।” पृथ्वी पर केवल 3 प्रतिशत मीठा जल है और उसमें से भी बहुत थोड़ा ही हमारे काम आता है। यह समझ मुझे वर्तमान और भविष्य दोनों की जिम्मेदारी का अहसास कराती है। अनुभव का सार इस अनोखी यात्रा ने मुझे जीवन को एक नए दृष्टिकोण से समझने का अवसर दिया। ताजमहल की चमक में प्रेम की शाश्वतता दिखाई दी, शिल्प और कुम्हार की मेहनत ने विरासत का महत्व समझाया, सिंधु घाटी ने सभ्यता की नींव से परिचय कराया, कंकाल ने जीवन की असली सच्चाई से रूबरू करवाया और धरती ने भविष्य की जिम्मेदारी का बोध कराया। यह अनुभव केवल अतीत को देखने भर का नहीं था, बल्कि अपने वर्तमान को पहचानने और आने वाले कल के लिए सजग रहने की प्रेरणा भी था। मुझे एहसास हुआ कि इतिहास केवल किताबों में बंद नहीं है, वह हर उस कदम पर जीवित है जिसे हम समझने की कोशिश करें। यही वजह है कि यह यात्रा मेरे लिए एक अमूल्य सीख बन गई- अतीत से जुड़कर ही वर्तमान को सार्थक और भविष्य को सुरक्षित बनाया जा सकता है।

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लखनऊ को ही क्यों कहा जाता है, नवाबों की नगरी? पढ़ो तो जानो!

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लखनऊ, उत्तर प्रदेश की राजधानी, एक ऐसी नगरी है जो इतिहास, संस्कृति और तहजीब के लिए जानी जाती है। गोमती नदी के किनारे बसी यह नगरी नवाबों की शान और अवध की विरासत को अपने सीने में समेटे हुए है। नवाबों के दौर से लेकर आज तक, लखनऊ ने अपनी मनमोहक छवि को बरकरार रखा है। यह शहर सुकून और सौंदर्य का प्रतीक है, जहां हर गली दास्तां सुनाती है। लखनऊ का इतिहास 18वीं सदी से शुरू होता है, जब अवध के नवाबों ने इसे अपनी राजधानी बनाया था। नवाब आसफ उद दौला ने इसे नई ऊंचाइयों तक पहुंचाया। उनकी बनवाई इमारतें, जैसे बड़ा इमामबाड़ा, आज भी शहर की शान हैं। गंगा- जमुनी संस्कृति लखनऊ की तहजीब पूरी दुनिया में मशहूर है। यहां की गंगा जमुनी संस्कृति हिंदू और मुस्लिम परंपराओं का मनभावक मेल है। लोग एक दूसरे के त्यौहारों में बढ़चड़कर और उत्साह से हिस्सा लेते हैं। शहर की सडकों पर चलते हुए आप नवाबी दौर की खुशबू महसूस करेंगे। चौक की गलियां, हजरतगंज के बाजार और अमीनाबाद की रौनक लखनऊ को जन्नत जैसा बनाती हैं। यह शहर खाने, कपडों और कला का खजाना है। तहजीब और तमीज का यह शहर हर किसी को अपनी जुस्तजू में बांध लेता है। लखनऊ की खासियत उसकी सादगी और शान में है। यहां की बोली अवधी इतनी मीठी है कि हर बात मन को छू लेती है। यह शहर समय के साथ बदलता गया, लेकिन इसकी आत्मा आज भी वही है। ऐतिहासिक धरोहरों में नवाबी शान! लखनऊ की ऐतिहासिक धरोहरें इस नगरी को बेहद खास बनाती हैं। सबसे पहले बात करते हैं बडा इमामबाड़ा की। जो 1784 में नवाब आसफ उद दौला ने बनवाया था। यह इमारत इतनी विशाल है कि देखते ही मन में सम्मान जाग उठता है। इसका भूलभुलैया वाला हिस्सा पर्यटकों को घूमने पर मजबूर करता है। संकरी सीढियां और गलियारों से आपको महोब्बत हो जाएगी। ऊपर से गोमती नदी का नजारा आपको सुकून से भर देगा। पास में हुसैनाबाद क्लॉक टावर, जो भारत का सबसे ऊंचा घंटाघर है। 221 फीट ऊंचा यह टावर 1881 में बना था आपको देखने को मिलता है। इसकी गोथिक शैली और घंटियों की आवाज लखनऊ की हवा में अपनापन घोल देती है। रात में जब यह रोशनी से चमकता है, तो लगता है जैसे कोई जन्नत जमीन पर उतर आई हो। यहां का रूमी दरवाजा भी यहां की शान है। इसे तुर्की के एक दरवाजे से प्रेरणा लेकर बनवाया गया था। 60 फीट ऊंचा यह दरवाजा नवाबी कला का नमूना है। इसके पास ही छोटा इमामबाड़ा है, जिसमें खूबसूरत झाड फानूस और नक्काशी देखने लायक है। ये जगहें लखनऊ की नवाबी शान को महसूस कराती हैं। कैसरबाग महल इस नवाबों की नगरी में कैसरबाग महल नाम की एक और धरोहर है। इसे नवाब वाजिद अली शाह ने बनवाया था। हालांकि समय के साथ यह थोड़ा पुराना हो चुका है लेकिन इसकी भव्यता आज भी बरकरार है। और लखनऊ की ये धरोहरें इतिहास की किताब के पन्ने जैसी हैं। जो आपको अतीत की गाथा सुनाती हैं। ये नवाबों की जुस्तजू और उनके शौक को दर्शाती हैं। सच तो यह है की लखनऊ घूमने वाले इन जगहों को देखे बिना अधूरे रहते हैं। इसलिए आप यदि यहां आते हैं तो इस बात का ध्यान रखें की यहां की हरेक जगह को इत्मीनान से घूमकर इस कलाकारी का लुत्फ उठाएं। लखनऊ के खानपान की दुनिया भर में मिसाल क्यों दी जाती है? लखनऊ के खाने को पूरी दुनिया भर में पसंद किया जाता है। यहां का हर व्यंजन मनमोहक है। इसके मशहूर होने की पीछे की कहानी यह है की नवाबों ने इस खाने को कला बनाया, और यह परंपरा आज भी ज्यों की त्यो कायम है। दरअसल, लखनऊ की गलियों में खाने की खुशबू आपको अपनी ओर खींचती है। अब हम बात करते हैं, कुछ जाने-माने, और मशहूर व्यंजनों की। इन सभी में सबसे पहले आता है, कबाब। टुंडे कबाब इतने नरम होते हैं कि मुंह में घुल जाते हैं। कहते हैं, एक नवाब के लिए जिनके दांत नहीं थे, यह कबाब बनाया गया था। इसके अलावा बिरयानी भी लखनऊ की शान में शरीक है। इदरीस की बिरयानी और वहिद की बिरयानी में चावल का हर दाना स्वाद से भरा होता है। साथ में मटन की खुशबू और मसालों का मेल इसे बेमिसाल बनाता है। अगर आप शाकाहारी हैं, तो लखनऊ में आपके लिए भी बहुत कुछ है। चटनी और दाल के साथ पराठे या पनीर की सब्जी का स्वाद यकीनन आपको दीवाना बना देगा। मिठाइयों में रसीले गुलाब जामुन और शाही टुकडा लखनऊ की खासियत हैं। अमीनाबाद के बाजार में मिठाई की दुकानें स्वाद की बहार ला देती हैं। यहां मलाई की गिलौरी और रबडी का स्वाद ऐसा है कि आप बार बार खाना चाहेंगे। चौक की गलियों में ठंडाई और कुल्फी का मजा ओय होए होए होए मजा आ जाता है। गर्मियों में एक गिलास ठंडाई सुकून देता है। लखनऊ का खाना सिर्फ स्वाद नहीं, बल्कि नवाबी तहजीब की कहानी है। यहां खाना बनाना और खाना दोनों ही कला है। हर व्यंजन में प्यार और मेहनत साफ साफ झलकती है। लखनऊ की तहजीब अब हम लखनऊ की तहजीब पर नजर डालते हैं। क्योंकि तहजीब का बेमिसाल रंग गंगा जमुनी संस्कृति लखनऊ की तहजीब दुनिया भर में मशहूर है। यह गंगा जमुनी संस्कृति का प्रतीक है, जहां हिंदू और मुस्लिम मिलकर रहते हैं। यह तहजीब लखनऊ को जन्नत बनाती है। लोग यहां एक दूसरे के त्यौहारों में बड़े उत्साह से हिस्सा लेते हैं। दीवाली हो या ईद, हर कोई मिलकर जश्न मनाता है। लखनऊ की बोली अवधी इतनी मीठी है कि हर बात मन को छू लेती है। लोग मेहमानों का स्वागत बडे प्यार से करते हैं। लखनऊ के नवाबों ने तहजीब को नया मुकाम दिया है। वे कला, संगीत और शायरी के शौकीन थे जो यह की पहचान मानी जाती है। आज भी लखनऊ में कवि सम्मेलन और मुशायरे होते रहते हैं। लखनऊ की चिकनकारी इसके अलावा लखनऊ चिकनकारी के लिए भी मशहूर है। यह कढाई इतनी बारीक है कि देखने पर मनमोहक लगती है। चौक और अमीनाबाद में चिकनकारी की दुकानें हर सैलानी को अपनी ओर खींचती हैं। साडी, कुर्ते और

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देखिए मूसी महारानी की छतरी, एक फोटो ब्लॉग के माध्यम से

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भारत की सरज़मीं पर इतनी इमारतें हैं जो हजारों- लाखों कहानियाँ कहने को शायद काफी हैं। कहीं वीरता की दास्तानें दर्ज हैं, कहीं इश्क़ और मोहब्बत की निशानियाँ। राजस्थान का अलवर शहर भी ऐसी ही कई कहानियों को अपने दामन में समेटे हुए है। महलों और झीलों के बीच यहाँ एक ऐसी जगह है जो त्याग और याद की मिसाल बन चुकी है। यह जगह है मूसी महारानी की छतरी, जहाँ स्थापत्य कला और भावनाओं की गहराई एक-दूसरे से मिलकर इतिहास का नया रंग रचती हैं। (Photo blog) ऐतिहासिक पृष्ठभूमि सन् 1815 में अलवर के महाराजा बख़्तावर सिंह ने यह छतरी अपनी महारानी मूसी देवी की याद में बनवाई। कहा जाता है कि महारानी मूसी देवी ने अपने पति के निधन के बाद सती होकर प्राण त्याग दिए थे। उस दौर में यह एक असाधारण बलिदान माना जाता था। इसलिए उनके सम्मान में यह स्मारक बनाया गया। छतरी, राजस्थान की स्थापत्य परंपरा का एक अहम हिस्सा रही है। आमतौर पर शासकों और उनकी रानियों की याद में छतरियाँ बनवाई जाती थीं। लेकिन मूसी महारानी की छतरी इसलिए भी अलग है क्योंकि इसमें प्रेम और समर्पण की भावना समाहित है। स्थापत्य कला यह स्मारक लाल बलुआ पत्थर और सफेद संगमरमर से निर्मित है। नीचे का भाग लाल पत्थर से बना है और ऊपर का हिस्सा संगमरमर से। छतरी दो मंज़िला है। पहली मंज़िल पर सुंदर तोरणद्वार और नक्काशीदार जालियाँ हैं। दूसरी मंज़िल पर गुंबद और बारीक नक्काशी है। स्तंभों पर बनी नक्काशी राजस्थान की कलात्मक परंपरा का प्रमाण है। जब सूरज की किरणें इन संगमरमर के गुंबदों पर पड़ती हैं, तो पूरा स्मारक सुनहरी आभा में नहा जाता है। सांस्कृतिक और सामाजिक महत्व मूसी महारानी की छतरी सिर्फ स्थापत्य नहीं है, यह समाज की उस सोच को भी दर्शाती है जिसमें स्मृति को सहेजकर रखा जाता था। यह छतरी राजस्थान के इतिहास में महिला समर्पण और रानी के साहस का प्रतीक बन गई। आज यह स्मारक स्थानीय लोगों और पर्यटकों दोनों के लिए श्रद्धा और आकर्षण का केंद्र है। यहाँ खड़े होकर कोई भी महसूस कर सकता है कि इतिहास सिर्फ किताबों तक सीमित नहीं, बल्कि ज़िंदा धरोहरों में सांस लेता है। पर्यटक दृष्टि से महत्व अलवर घूमने आने वाले पर्यटक सिटी पैलेस, बाला किला और सिलिसेढ़ झील के साथ-साथ इस छतरी को ज़रूर देखते हैं। छतरी के आसपास का शांत वातावरण और अरावली की पृष्ठभूमि इसे और भी सुंदर बनाते हैं। सुबह-सवेरे छतरी के सामने का दृश्य अद्भुत लगता है। फोटोग्राफ़र्स के लिए यह जगह किसी ख़ज़ाने से कम नहीं। शांति और सुकून तलाशने वालों को यहाँ एक अलग ही एहसास मिलता है। अलवर की यात्रा में यह स्थल केवल देखने लायक नहीं है, बल्कि अनुभव करने योग्य भी है। यहाँ का शांत वातावरण, हरा-भरा परिवेश और छतरी की शान हमें इतिहास की ओर ले जाता है और समय की लंबी यात्रा का अहसास कराता है। मूसी महारानी की छतरी यह सिखाती है कि प्रेम और सम्मान के भाव कालजयी होते हैं, और इन्हें दर्शाने का सबसे सुंदर माध्यम कला और स्थापत्य हो सकता है। अलवर की इस धरोहर को देखकर हम न केवल राजस्थान की राजसी विरासत का आनंद लेते हैं, बल्कि हमारे अंदर गहरे कनेक्शन और भावनात्मक अनुभूति भी जागृत होती है। यह छतरी हमें याद दिलाती है कि इतिहास केवल किताबों में नहीं, बल्कि उन स्मारकों में जीवित है जो अपनी खूबसूरती और भावनात्मक शक्ति से हमें अपनी कहानी बताते हैं।

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सब जानते हैं कि ओणम केरल में मनाया जाता है, मगर क्यों? जानिए..

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इस देश में जिसमें मैने जन्म लिया। यहां लाखों कहानियां सड़क चलते देखने को मिल जाती हैं। कहनियों में कई विषय स्थान पाते हैं। वैसी ही एक कहानी मैंने ओणम के बारे में पढ़ी तो इस पर ब्लॉग लिखने का ख्याल आया। भारत के त्योहारों में ओणम का विशेष स्थान है। यह केरल का सबसे बड़ा और महत्वपूर्ण उत्सव है, जो दस दिनों तक धूमधाम से मनाया जाता है। ओणम सांस्कृतिक दृष्टि से एक बहुत ही खास त्योहार है, जो भाद्रपद महीने में अगस्त या सितंबर में आता है। यह केरल की संस्कृति, परंपरा और एकता का प्रतीक है। तो पेश है एक मुकम्मल ब्लॉग फाइव कलर्स ऑफ ट्रैवल की तरफ से। फूलों और फसल का उत्सव-ओणम यह उत्सव राजा महाबली की वापसी की कहानी से जुड़ा है, जिन्हें लोग आज भी प्यार और सम्मान करते हैं। ओणम की कहानी काफी पौराणिक है। केरल के लोग मानते हैं कि महाबली एक दयालु और न्यायप्रिय राजा थे। उनके शासन में सभी सुखी थे, कोई भी दुखी नहीं था। भगवान विष्णु ने वामन अवतार में उनकी परीक्षा ली और उन्हें पाताल भेज दिया था। लेकिन विष्णु ने वरदान दिया कि महाबली हर साल अपनी प्रजा से मिलने आएंगे। ओणम उसी वापसी का जश्न है। लोग अपने घरों को सजाते हैं, स्वादिष्ट भोजन बनाते हैं और उत्सव को बड़े धूम-धाम, लोकनृत्य और लोकगीत के जरिए मनाते हैं। यह त्योहार दस दिनों तक चलता है। पहला दिन अत्थम है और आखिरी दिन तिरुवोणम। हर दिन अलग-अलग रस्में होती हैं। यह ओणम सिर्फ धार्मिक उत्सव नहीं है। यह फसल की खुशी और सामाजिक एकता का प्रतीक है। केरल के गांवों और शहरों में भी लोग मिलकर इसे मनाते हैं। चाहे हिंदू, मुस्लिम या ईसाई, सभी इसमें शामिल होते हैं और आपसी भाई-चारे की मिसाल पेश करते हैं। ओणम की खासियत है इसका रंग बिरंगा माहौल। लोग नए कपड़े पहनते हैं, हां बिल्कुल दीवाली के तरह घरों में फूलों की रंगोली बनाते हैं और नाव दौड़ देखते हैं। यह उत्सव केरल की संस्कृति को दुनिया भर में मशहूर करता है। पर्यटक इस समय केरल आते हैं और इसकी सुंदरता देख हैरत में पड़ जाते हैं। रंगों से सजा माहौल और ओणम की खूबसूरती मानमोहनी है! ओणम का हर दिन खास होता है। पहली रस्म पहला दिन अत्थम से उत्सव शुरू होता है। लोग अपने घरों को साफ करते हैं और फूलों की रंगोली बनाते हैं, जिसे पूक्कलम कहते हैं। पूक्कलम में रंग बिरंगे फूलों से सुंदर डिजाइन बनाए जाते हैं। हर दिन डिजाइन बड़ा और जटिल होता जाता है। तिरुवोणम के दिन यह सबसे खूबसूरत होता है। लोग मानते हैं कि यह रंगोली राजा महाबली का स्वागत करती है। दूसरी रस्म दूसरी रस्म है ओणम साडी पहनना। महिलाएं सफेद और सुनहरी साडी पहनती हैं, जिसे कसावु साडी कहते हैं। पुरुष भी पारंपरिक धोती पहनते हैं। यह कपड़े उत्सव को और मजेदार बनाते हैं। लोग एक दूसरे के घर जाते हैं और शुभकामनाएं देते हैं। यह देखने में बहुत ही रोचक लगता है। कभी आप भी इस शानदार त्यौहार का हिस्सा बनिए। यकीनन यह पल आपके जीवन का सबसे खास पल होगा। तीसरी रस्म इसके बाद है तीसरी रस्म नृत्य और संगीत। महिलाएं कैककोट्टिकली नृत्य करती हैं। यह एक गोल घेरे में किया जाने वाला नृत्य है, जिसमें ताल और गीत होते हैं। पुरुष पुलिकली नृत्य करते हैं, जिसमें वे बाघ का रूप धरते हैं। यह नृत्य मजेदार और जोशीला होता है। बच्चे भी इसमें शामिल होते हैं। हर कोई यह देखकर खुद को ऊर्जावान महसूस करता है। चौथी रस्म सबसे मजेदार मेरी अपनी पसंद चौथी रस्म है नाव दौड़, जिसे वल्लमकली कहते हैं। यह केरल की नदियों में होती है। लंबी नावों में लोग एक साथ चप्पू चलाते हैं। दर्शक तट पर खड़े होकर हौसला बढ़ाते हैं। यह दौड़ ताकत और एकता दिखाती है। अंतिम और पांचवी रस्म है पूजा। लोग मंदिरों में जाते हैं और विष्णु भगवान को धन्यवाद देते हैं। घरों में मिट्टी की मूर्तियां रखी जाती हैं, जो महाबली और वामन को दर्शाती हैं। यह रस्म भक्ति भाव को बढ़ाती है। ओणम उत्सव की रस्में केरल की संस्कृति को सामने लाती हैं। साद्य का स्वाद और मजेदार भोजन की कहानी ओणम का सबसे मजेदार हिस्सा है इसका भोजन, जिसे ओणम साद्य कहते हैं। साद्य एक शाकाहारी भोज है, जो केले के पत्ते पर परोसा जाता है। इसमें 20 से 26 व्यंजन होते हैं। मुंह में पानी आए तो पी लेना क्योंकि यह स्वादिष्ट भोजन तभी चखने को मिलेगा जब आप ओणम उत्सव में शामिल होंगे। वैसे भी यह भोजन सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि एकता और साझा करने के लिए है। लोग जमीन पर बैठकर इसे खाते हैं। साद्य में कई तरह के व्यंजन होते हैं। जैसे पायसम, जो चावल और गुड़ से बनी मिठाई है। अवियल, जिसमें कई सब्जियां और नारियल होता है। सांभर, दाल और इमली का स्वाद। रसम, जो मसालेदार सूप है। इसके अलावा पचडी, कोट्टु करी, थोरन और चावल होते हैं। हर व्यंजन का स्वाद अलग और अनोखा होता है। पायसम कई तरह की होती है। पाल पायसम दूध से बनती है, जबकि अडा पायसम में चावल का आटा होता है। इनके ऊपर काजू और किशमिश डाले जाते हैं। साद्य में केला चिप्स और पापडम भी होते हैं, जो कुरकुरे होते हैं। साद्य परोसने का तरीका भी खास है। केले के पत्ते पर पहले नमक, चटनी और अचार रखा जाता है। फिर सब्जियां, दाल और चावल। हर चीज का स्थान तय है। लोग इसे हाथ से खाते हैं। वास्तव में यह अनुभव स्वाद और परंपरा का मेल है। केरल के घरों में साद्य परिवार के साथ खाई जाती है। दरअसल, साद्य मिलता तो रेस्तरां में भी है। लेकिन फिर भी ओणम उत्सव में पर्यटक इसे ट्राई करने के लिए उत्साहित रहते हैं। साद्य सिर्फ भोजन नहीं, बल्कि केरल की आत्मा है। यह ओणम को और खास बनाता है। नाव दौड़ और नृत्य ओणम के आयोजन में चार चांद लगाते हैं ओणम का उत्साह इसके आयोजनों में दिखता है। सबसे बड़ा आकर्षण है वल्लमकली, यानी नाव दौड़। यह केरल की नदियों और झीलों में होती है। सबसे मशहूर दौड़ अरनमुला और कोट्टायम में होती है। लंबी नावों में

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