क्या आपने कभी सोचा है कि दिल्ली में रहते हुए भी आपको ऐसा अनुभव मिल सकता है, जहां रेस्टोरेंट में कदम रखते ही दक्षिण भारत की याद आने लगे? दरवाजे पर नमस्कार के साथ स्वागत हो, माथे पर चंदन का टीका लगाया जाए, चारों तरफ फूलों की सुंदर सजावट हो और मेज पर एक के बाद एक ऐसे व्यंजन आएं, जिनमें दक्षिण भारत के अलग-अलग स्वाद महसूस हों। अगर आपका जवाब हां है, तो कैलाश कॉलोनी का Juggernaut Restaurant आपके लिए दिलचस्प जगह हो सकता है। Juggernaut केवल खाना खाने की जगह नहीं है। यहां पहुंचते ही एक अलग तरह का माहौल महसूस होने लगता है। सजावट, स्वागत करने का तरीका, खाने की विविधता और मेहमाननवाजी मिलकर पूरे अनुभव को खास बनाते हैं। दिल्ली में दक्षिण भारतीय खाना पसंद करने वालों के लिए यह जगह इसलिए भी खास है, क्योंकि यहां केवल इडली और डोसा जैसे लोकप्रिय व्यंजन ही नहीं मिलते, बल्कि कई ऐसे स्वाद भी चखने को मिलते हैं जिन्हें एक साथ आजमाने का मौका मिलता है।  कैलाश कॉलोनी में है यह खूबसूरत जगह कैलाश कॉलोनी में स्थित यह रेस्टोरेंट दिल्ली के उन इलाकों में है, जहां पहुंचना काफी आसान है। अगर आप अपनी गाड़ी से आ रहे हैं, तो आसपास पार्किंग की सुविधा मिल सकती है। वहीं मेट्रो से आने वालों के लिए कैलाश कॉलोनी और मूलचंद मेट्रो स्टेशन आसपास के विकल्प हो सकते हैं। लेकिन यहां पहुंचना जितना आसान है, उससे कहीं ज्यादा दिलचस्प है रेस्टोरेंट में प्रवेश करना। जैसे ही आप प्रवेश द्वार के पास पहुंचते हैं, फूलों की सजावट और हल्की गर्म रोशनी आपका ध्यान खींचती है। सजावट में दक्षिण भारत की झलक साफ दिखाई देती है। यह जगह बहुत ज्यादा चमकदार या बनावटी नहीं लगती, बल्कि सजावट को इस तरह रखा गया है कि पूरा माहौल शांत और सुंदर महसूस हो। यानी खाना आने से पहले ही इस जगह का माहौल आपको अपनी ओर आकर्षित करना शुरू कर देता है। दरवाजे पर ही महसूस होती है दक्षिण भारत की झलक Juggernaut रेस्टोरेंट के अंदर जाने से पहले ही आपको अंदाजा हो जाता है कि यहां कुछ अलग देखने को मिलने वाला है। फूलों की सजावट, पारंपरिक अंदाज और हल्की रोशनी मिलकर प्रवेश वाले हिस्से को काफी खास बनाते हैं। आजकल ज्यादातर रेस्टोरेंट अपने खाने के साथ सजावट को भी खास बनाने की कोशिश करते हैं, लेकिन यहां सजावट का संबंध सीधे दक्षिण भारतीय संस्कृति से दिखाई देता है। यही वजह है कि जैसे ही आप अंदर की तरफ बढ़ते हैं, आपको ऐसा लगता है कि आप दिल्ली की भीड़भाड़ से निकलकर किसी अलग माहौल में पहुंच गए हैं। नमस्कार और चंदन के टीके से होता है स्वागत इस जगह की सबसे अच्छी बातों में से एक है यहां मेहमानों का स्वागत करने का तरीका। रेस्टोरेंट में प्रवेश करते ही आपका स्वागत नमस्कार के साथ किया जाता है और माथे पर चंदन का टीका लगाया जाता है। यह छोटी-सी परंपरा देखने में भले ही सामान्य लगे, लेकिन जब किसी Juggernaut रेस्टोरेंट में पहली मुलाकात ही इस तरह के पारंपरिक स्वागत से हो, तो उसका असर काफी अच्छा पड़ता है। इससे आपको महसूस होता है कि यहां दक्षिण भारतीय संस्कृति को केवल दीवारों की सजावट तक सीमित नहीं रखा गया है। मेहमानों के स्वागत में भी उस संस्कृति की झलक दिखाई देती है। किसी जगह पर पहली बार जाने पर सबसे पहले जो चीज याद रहती है, वह अक्सर उसका पहला अनुभव होता है। यहां वह अनुभव नमस्कार और चंदन के टीके के साथ शुरू होता है। प्रवेश पर है छोटी-सी प्रदर्शनी और दुकान रेस्टोरेंट के अंदर जाते ही एक छोटी-सी प्रदर्शनी और दुकान भी देखने को मिलती है। यहां अगरबत्ती, दक्षिण भारतीय नाश्ते, मिठाइयां और कुछ पुरानी व खास चीजें रखी गई हैं। खाने के लिए मेज पर बैठने से पहले इस हिस्से को देखना अपने आप में अलग अनुभव है। अगर आपको किसी जगह के खाने के साथ वहां की संस्कृति से जुड़ी चीजें देखना अच्छा लगता है, तो यह हिस्सा आपका ध्यान जरूर खींचेगा। यहां रखी चीजें रेस्टोरेंट के पूरे दक्षिण भारतीय माहौल से जुड़ी हुई लगती हैं। इसलिए यह प्रदर्शनी और दुकान केवल खरीदारी की जगह नहीं, बल्कि पूरे अनुभव का हिस्सा महसूस होती है। स्वागत में मिलती है नारियल की बर्फी रेस्टोरेंट में पहुंचने के बाद मेहमानों को स्वागत के तौर पर नारियल की बर्फी का एक छोटा-सा टुकड़ा भी दिया जाता है। बर्फी का स्वाद काफी संतुलित है। इसमें नारियल का स्वाद अच्छी तरह महसूस होता है और मिठास भी बहुत ज्यादा नहीं लगती। खाने की शुरुआत से पहले मिलने वाला यह छोटा-सा मीठा स्वाद पूरे अनुभव को थोड़ा और खास बना देता है। अक्सर किसी जगह की खासियत केवल उसके बड़े व्यंजनों में नहीं होती। कई बार ऐसी छोटी-छोटी चीजें ही उस जगह की अच्छी याद बन जाती हैं। यहां नारियल की बर्फी उसी तरह की एक छोटी लेकिन याद रहने वाली शुरुआत है। यहां केवल दक्षिण भारतीय खाना ही नहीं मिलता इस रेस्टोरेंट की शुरुआत साल 2016 में हुई थी और यहां मुख्य रूप से तमिलनाडु और दक्षिण भारतीय खाने पर ध्यान दिया गया है। मेन्यू में आपको इडली, डोसा, वड़ा और उपमा जैसे कई पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन मिलते हैं। अगर आप सुबह का नाश्ता करने आए हैं, तो भी आपके पास कई विकल्प हैं। अगर आप दोपहर या रात में भरपेट खाना चाहते हैं, तो भी यहां कई तरह के व्यंजन मौजूद हैं। लेकिन यहां एक और बात खास है। अगर आपके साथ कोई ऐसा व्यक्ति है, जिसे दक्षिण भारतीय खाना पसंद नहीं है, तो उसके लिए भी खाने के विकल्प मौजूद हैं। यहां उत्तर भारतीय खाना, छोले-भटूरे, मैगी और चाट जैसी चीजें भी मिलती हैं। इस वजह से परिवार या दोस्तों के साथ आने पर हर व्यक्ति अपनी पसंद के हिसाब से खाना चुन सकता है। एक तरफ आपको इडली, डोसा और सांभर जैसे दक्षिण भारतीय स्वाद मिलेंगे, तो दूसरी तरफ ऐसे व्यंजन भी हैं, जो कुछ अलग पसंद करने वाले लोगों को अच्छे लग सकते हैं। Juggernaut दो मंजिलों पर है बैठने की व्यवस्था Juggernaut रेस्टोरेंट में दो मंजिलों पर बैठने की व्यवस्था की गई है और ऊपर जाने के लिए लिफ्ट की